Instant Stability ist die von Quick Mill entwickelte Technologie, die dafür sorgt, dass die Brühtemperatur stets genau dort bleibt, wo sie sein soll: schnell, stabil und genau einstellbar.

Im Zentrum des Systems steht ein aktives Heizelement, das direkt in die Brühgruppe integriert ist und von einem eigenen PID Regler gesteuert wird. Die Temperatur wird ständig überwacht und in Echtzeit korrigiert, so dass Schwankungen, sowohl während der Aufheizphase als auch während der Extraktion, ausgeglichen werden. Das Ergebnis ist eine Brühgruppe, die jederzeit im optimalen Arbeitsbereich bleibt.